Intervista a Elisabetta Bucci e Emanuele Turnu
La delegazione FISAR Ostia–Fiumicino (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) continua a distinguersi come una delle realtà più dinamiche e qualificate del litorale romano nel campo della cultura enologica. Con un’offerta formativa solida, eventi di qualità e una presenza costante sul territorio, la delegazione guidata da Elisabetta Bucci rappresenta oggi un punto di riferimento per chi desidera avvicinarsi al mondo del vino con competenza, passione e professionalità.
La FISAR Ostia–Fiumicino ha saputo costruire negli anni una presenza solida e riconosciuta:
- eventi di degustazione di alto livello;
- collaborazioni con produttori e cantine italiane;
- iniziative culturali sul litorale;
- attività di divulgazione per appassionati e professionisti.
Il legame con il territorio è forte: il mare, la storia e la comunità locale diventano parte integrante di un percorso che unisce cultura enologica e identità del litorale romano.
Il nuovo Corso Sommelier FISAR, in avvio il 13 ottobre a Ostia, è l’occasione perfetta per entrare in un percorso di crescita personale e professionale riconosciuto a livello nazionale. Si tratta di un appuntamento molto atteso, pensato per chi vuole trasformare la passione per il vino in una competenza certificata, spendibile nel mondo della ristorazione, dell’accoglienza, degli eventi e della comunicazione enogastronomica.
Il corso, articolato in tre livelli, offre una formazione completa che unisce teoria, degustazioni guidate, approfondimenti tecnici e visite didattiche. La delegazione di Ostia–Fiumicino si distingue per un approccio didattico chiaro, rigoroso e allo stesso tempo coinvolgente, grazie a docenti qualificati e a un’organizzazione attenta ai dettagli.
Intervista a Elisabetta Bucci, copo Delegazione FISAR Ostia–Fiumicino
Qual è la missione della delegazione? «La nostra priorità è diffondere una cultura del vino che sia accessibile, seria e rispettosa del territorio. FISAR è una grande famiglia nazionale, ma ogni delegazione ha il compito di interpretare le esigenze locali. A Ostia e Fiumicino lavoriamo per creare una comunità di appassionati e professionisti che crescano insieme.»
Che ruolo ha la delegazione sul territorio? «Siamo presenti negli eventi culturali, nelle iniziative enogastronomiche e nelle attività di promozione del litorale. Crediamo che il vino sia cultura, storia, identità: per questo collaboriamo con realtà locali, ristoratori, produttori e associazioni.»
Intervista a Emanuele Turnu, tesoriere e direttore del corso di primo livello per sommelier FISAR
Cosa distingue il vostro corso sommelier? «La qualità dei docenti, la cura nella selezione dei vini e l’attenzione verso ogni corsista. Non è un semplice corso: è un percorso di formazione che apre la mente, affina i sensi e crea relazioni. Il 13 ottobre inizieremo una nuova edizione e siamo pronti ad accogliere chi vuole mettersi in gioco.»
Perché iscriversi al corso?
«Perché è un’esperienza che arricchisce sotto molti punti di vista. Non serve essere esperti: serve curiosità. Il corso FISAR permette di acquisire competenze tecniche sul vino, sulla degustazione e sul servizio, ma anche di scoprire un mondo fatto di persone, territori, tradizioni e storie. È un percorso culturale e umano che apre nuovi orizzonti e consente di entrare in contatto con una comunità di appassionati.
Inoltre, diventare sommelier può rappresentare una concreta opportunità professionale. Le competenze acquisite sono sempre più richieste nel settore della ristorazione, dell’ospitalità, dell’enoturismo e degli eventi. In questo senso, la delegazione FISAR Ostia Fiumicino non si limita alla formazione, ma accompagna gli allievi anche nell’avvicinamento al mondo del lavoro, favorendo occasioni di inserimento professionale e collaborazioni con realtà del territorio. È un viaggio che consigliamo a tutti, sia a chi desidera coltivare una passione sia a chi vuole trasformarla in una possibilità di crescita lavorativa.»
Il nuovo Corso Sommelier FISAR è già atteso da molti appassionati del territorio. Le iscrizioni sono aperte e la delegazione invita chiunque desideri intraprendere questo percorso a partecipare. Per informazioni e iscrizioni: sito FISAR Ostia–Fiumicino https://www.fisarostiafiumicino.com/